طباخ معجنات وحلويات

- مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة - جودة - خدمة مبيعات - تكاليف - رضاء الضيوف - الجودة للمنتجات ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة- تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية - إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم وتدريبهم ومتابعتهم - توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل - توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية - متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة- تقديم التقارير المطلوبة (يومية - أسبوعية - شهرية - سنوية) او التى تطلب منة لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القــرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها- خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى العاملين - توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . ويكون مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم - تنفيذ البرامج التسويقية الخاصة بالمطعم والمحددة من الادارة التسويقية وعمل تقارير بالنتائج - تطبيق نظم الاشتراطات الصحية و السلامة والأمن ( الدفاع المدني ) فى المطعم وتواجد كل المسندات الصحيحة المقررة من الشركة الدالة على التطبيق لتقديمها الى الجهات الرسمية فى حالة زيارتهم للمطعم ويكون مسئولا مسئولية مباشرة أمام الإدارة عن الإخلال بأي منها - توفير كل سبل العمل السلس بالمطعم لموظفين حتى يتم الحصول على القدر المطلوب من الإنتاجية - توريد وتأمين إيرادات الـشركة ومتابعة سلامة الإيداع من الناحية الأمنية ابتداء من الفرع وحتى ايداع البنك - متابعة التطبيقات الإلكترونية للمبيعات (جاهز - هنقرستيشن - وصل - وغيرها)

أكثر...