المقادير كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف ومغسول ربع كوب كرافس مقطع جزرة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان كبيرتان صلصة حارة ملعقتان كبيرتان زيت ذرة بقدونس للتجميل ملح حسب الرغبة الطريقة ضعي الجمبري والجزر في حلة (طنجرة)وأضيفي 3أكواب ماءساخن وارفعيه على النار اتركي الجمبري يغلي 15 دقيقة ثم اتركيه جانباً في حلة أخرى سخني الزيت ثم أضيفي شرائح البصل وقلِّبيها حتى يصفر لونها قليلاً اضيفي الجمبري المسلوق والجزر وتبلي بالملح والفلفل الأسود مع إضافة الصلصة الحارة والكرفس اتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء